verduras a la plancha

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Las verduras a la plancha se hacen en pocos minutos y son una forma sana y deliciosa de incluir verduras en nuestros menús

Ingredientes: 1 – 2 cebollas, 1 – 2 boniatos, 1 – 2 remolachas, agua, salsa de soja, tomillo seco y aceite de oliva.
ALIÑO: cualquiera de nuestro gusto (ver sección aliños).
Preparación:
1. Lavar y cortar las verduras en rodajas de 1 cm de grosor.
2. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite de oliva, echamos el tomillo y vamos poniendo las rodajas de verdura, salpicándolas con unas pizcas de sal.
3. Tapamos y dejamos que se hagan lentamente por una cara, luego les damos la vuelta y por la otra.
4. En los minutos finales, añadimos el aliño y dejamos que las verduras se impregnen, sin quemarlo (fuego bajito).
5. Apagar y dejar reposar en la misma sartén hasta el momento de comerlas.
6. Servir con cebolleta o perejil fresco picados.

Author: Rosa

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