Estos espaguetis boloñesa vegetales son ideales para vegetarianos o para reducir el consumo de carne: os recomiendo usar espaguetis integrales, más nutritivos. Ingredientes: 250-300 gramos de espaguetis integrales, ½ kg de seitán fresco, ½ litro de salsa de zanahoria (ver sección Salsas de esta web), pimienta negra molida, sal marina, aceite de oliva. Preparación: 1. Picar…