Recomiendo la sopa de almejas a las personas que necesiten un aporte extra de vitamina B12 y hierro , pues las almejas son uno de los alimentos con mayor contenido de estos nutrientes esenciales. Ingredientes:500 gramos de almejas frescas, 1 diente de ajo, 1 manojito de perejil, 1 tomate, 1 cebolla, 100 gramos de setas…
Croquetas de pescado sin leche de vaca para los intolerantes a la leche y también para aligerar los menús: son más digestivas y ayudan a perder peso Ingredientes: 2 ó 3 rodajas de pescado fresco, ¼ kilo de gambas frescas, ½ cebolla, 12 cucharadas soperas colmadas de harina de espelta o trigo, ½ litro de…
Recomiendo esta lasaña de pescado sin leche de vaca tanto a quienes no pueden tomar leche animal como a quienes desean una lasaña más digestiva y ligera. Ingredientes: 10 – 12 láminas de pasta para lasaña, 1 pescado entero de unos 2 kilos de peso limpio y cortado en rodajas (la merluza es ideal para…
La combinación de pasta con almejas es exquisita, además de resultar muy nutritiva por el alto contenido en hierro y vitamina B12 de las almejas. Ingredientes: 1 – 2 latas de almejas o berberechos en conserva, 1 – 2 cebollas, 250 gramos de espaguetis integrales (también sirven fideos, macarrones o tallarines), aceite de oliva, pimienta negra…
